CONTATO: Profa. Dra. Maria Lígia Rodrigues Macedo
TELEFONE: +5567993522953
E-MAIL: agrotec.embrapii@ufms.br
SITE: https://agrotec.ufms.br/
ENDEREÇO: Av. Costa e Silva, s/nº. Bairro Universitário
CEP: 79070-900
CIDADE: Campo Grande
ESTADO: MS
REDES SOCIAIS
AGROTEC– Bioeconomia no Agronegócio é a Unidade Embrapii da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) credenciada para atuar na área de Tecnologias Aplicadas com as sublinhas:
- Tecnologia de alimentos;
- Bioinsumos; e
- Tecnologias para a sustentabilidade do agronegócio.
Com larga experiência em desenvolver e executar projetos de PD&I em bioeconomia, a equipe atua de forma sinérgica para entregar produtos e processos inovadores enquanto prepara profissionais de excelência para ingressar no mercado de trabalho.
Os principais produtos desenvolvidos pela unidade são:
- Aproveitamento de cascas e sementes de frutos do cerrado;
- Bebidas com frutos nativos;
- Bioinsumos de compostos bioativos com propriedades antioxidantes, antimicrobiana, antiinflamatórios e inseticidas;
- Bioinsumos para produção de carne;
- Desenvolvimento de produtos e processos com subprodutos;
- Extensão de vida de prateleira;
- Geleias, doces cristalizados e outros;
- Panificação, a partir de frutos do cerrado;
- Produtos lácteos diversos;
- Protocolos de qualidade e segurança alimentar;
- Rastreabilidade e rotulagem.
A unidade conta com três laboratórios com equipamentos diferenciados e complementares:
Laboratório de Purificação de Proteínas e suas Funções Biológicas (LPPFB), laboratório multiusuário e três vezes ganhador do Prêmio Finep de Inovação na categoria Instituição de Ciência e Tecnologia (ICT);
Unidade de Tecnologia de Alimentos (UNITAL), parque tecnológico voltado para desenvolvimento e processamento industrial de alimentos;
Fazenda Escola (FAMEZ), área com diversos laboratórios voltado para pesquisas aplicadas em diversas áreas do agronegócio.
A Agrotec: Bioeconomia no Agronegócio está apta para atender empresas de pequeno, médio e grande porte que atuam com produtos e processos que garantam a sustentabilidade da cadeia produtiva.
